Πληροφορίες

Η φωτογραφία μου
....Η ικανότητα μπορεί να σε πάει στην κορυφή, αλλά μόνο ο χαρακτήρας μπορεί να σε κρατήσει εκεί πάνω....

Πέμπτη, 7 Απριλίου 2011

Σωστή Διατροφή = Υγεία - Οικονομία

Τρώγοντας σωστά με μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά,συμβάλουμε σημαντικά στην υγεία μας και στην οικονομία του νοικοκυριού μας.Πολλές φορές καταφεύγουμε στην έτοιμη λύση ενός φαγητού από κάποιο κατάστημα, θεωρώντας ότι αυτή η λύση είναι και η οικονομικότερη από το να μαγειρεύουμε στο σπίτι.Και το σημαντικότερο βάζοντας και την υγεία μας σε δεύτερη μοίρα.Με βάση μελετών  που έχουν γίνει μέσω επιστημονικής κοινότητας,αποδεικνύεται ότι επιλέγοντας και τρώγοντας θρεπτικά,τα ωφέλει για την υγεία μας και των οικονομικών μας είναι μεγάλα! 
Καταναλώνοντας τρόφιμα στον οργανισμό μας,επεξεργασμένα ή φυσικά,πλούσια σε βιταμίνες-μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά,μειώνουμε τον κίνδυνο αρνητικών επιπτώσεων για την υγεία μας.Εξαιρούνται τα τρόφιμα με υψηλό επιπρόσθετο  κορεσμένο λίπος,νάτριο,ζάχαρη(τρόφιμα με υψηλές θερμίδες).Έτσι βοηθώντας και την υγεία μας,αποφεύγουμε τυχόν αρρώστιες και έξοδα περίθαλψης.Επίσης αν προσέξουμε και τον τρόπο μαγειρέματος και αποθήκευσης ενός φαγητού ή διαφόρων τροφίμων,μειώνουμε αισθητά και το κόστος του νοικοκυριού μας.


Συμβουλές-Οδηγίες

1)Αναζητούμε και αγοράζουμε τρόφιμα με βάση τις οδηγίες της Μεσογειακής πυραμίδας όπως δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά με μειωμένα λιπαρά, ελαιόλαδο, θαλασσινά και ψάρια.

2)Να μην αγοράζουμε τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες και ειδικά όταν δεν μας είναι απαραίτητα.

3)Φαγητό που περισσεύει από την προηγούμενη ημέρα,μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε ως σνακ σε συνδυασμό με το κυρίως γεύμα συνδυάζοντας το γευστικά.

4)Όταν τρώμε φαγητά απ’έξω,αποφεύγουμε όσο το δυνατόν και καταναλώνοντας τα σε μικρές ποσότητες τρόφιμα που έχουν ποσότητες αυξημένες λίπους(τηγανιτά), τρόφιμα σε αυξημένες ποσότητες ζάχαρης(σάλτσες) και τρόφιμα σε αυξημένη ποσότητα νατρίου(αλάτι-αλμυρά).

5)Για την δουλειά μας και το γραφείο επιλέγουμε σαλάτες και διάφορα σνακ συνδυασμένα με γιαούρτι και φρούτα. Καλή πηγή υδατανθράκων.

6)Κατά την διάρκεια της ημέρας μας ενδιάμεσα μπορούμε να επιλέξουμε μικρογεύματα έξυπνα όπως ξηρούς καρπούς,αποξηραμένα φρούτα και εμπλουτισμένους χυμούς ή φυσικούς,πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.Όπως και πολυδημητριακά.

Γενετικά Mεταλλαγμένα Προϊόντα

Γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα,όπως σόγια (που κατέχει και τα πρωτεία),ντομάτες, καλαμπόκι,γαλακτοκομικά,μαγιά,ακόμη και λάδι, άρχισαν τα τελευταία χρόνια να εμφανίζονται στην αγορά.


Συνήθως,περιέχουν γονίδια χοίρων,ψαριών,εντόμων,ιών και βακτηριδίων,ικανών να τους προσδώσουν νέες ιδιότητες: αντοχή σε φυτοφάρμακα,επιβράδυνση της ωρίμανσης,παραγωγή τοξινών για την απώθηση των εντόμων.Προϊόντα με μεταλλαγμένες ουσίες, πωλούνται εδώ και μια δεκαετία,αλλά σταδιακά κάνουν την εμφάνισή τους στα ράφια όλων καταστημάτων,χωρίς μάλιστα τις απαραίτητες σημάνσεις,έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν τουλάχιστον να τα αποφύγουν. Έτσι,δίπλα στους κλασικούς κινδύνους από τα φυτοφάρμακα, προστίθενται τώρα και οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί με συνέπειες απρόβλεπτες τόσο για την ανθρώπινη υγεία,όσο και για το ευρύτερο οικοσύστημα.Ετσι,γονίδια ζώων,αλλά και ανθρώπινα, εισάγονται σε φυτά και ζώα,δημιουργώντας αφάνταστες και απίστευτες με τα μέχρι σήμερα δεδομένα μορφές ζωής.Η μεταφορά γονιδίων μπορεί να φέρει(είναι γνωστό αυτό) τρομακτική αύξηση των αλλεργιών. Μεταφέροντας ένα γονίδιο από το φιστίκι στην ντομάτα,κανένας δεν ξέρει αν οι πρωτεΐνες που θα αναπτυχθούν θα είναι τέτοιες ώστε ο αλλεργικός στο φιστίκι να γίνει και στη μεταλλαγμένη ντομάτα!Αλλά και από εντελώς άγνωστα βακτήρια και μικροοργανισμούς,πρωτεΐνες μεταφέρονται σε πασίγνωστα φυτά και ζώα,με αποτέλεσμα η τοξικότητα και τα αλλεργιογόνα που προκύπτουν να είναι εφιαλτικά άγνωστα.


Η κατανάλωση μεταλλαγμένων μπορεί να σου προκαλέσει διάφορες αλλεργικές αντιδράσεις.Κοίταζε εξονυχιστικά τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζεις κι αν αντιληφθείς κάτι «ύποπτο», σημείωνε τα στοιχεία του προϊόντος, φτιάχνοντας σταδιακά λίστα που θα σε βοηθήσει να συγκεντρώσεις τα προϊόντα αυτά, έτσι ώστε να μην τα ξαναγοράσεις. Τα προϊόντα που περιέχουν τη «μεταλλαγμένη» σόγια πρέπει να φέρουν σχετική σήμανση.